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"Conjuro "Hechiza", sólo así podemos explicar la cautivante sensación que percibimos al degustarlo. Es que su particular carácter, elegancia y seducción nos atrapan en su mundo provocándonos sensaciones plenas de placer y satisfacción."

Walter Bressia
Calificado con 94 Puntos por Wine Advocate y 95 Puntos por Tim Atkin


Enólogo: Walter Bressia
Región: Tupungato, Mendoza
Tipos de Uva : 50 % malbec, 30 % Cabernet, 20 % merlot
Crianza : 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
Notas de Cata: de color rojo intenso con tonalidades púrpuras y entonrno negro. Aromas que integran elegantemente la fruta, la fermentación y la madera en la que fue criado. Amplio en boca, untuoso y de equilibrado cuerpo. Muy elegante.

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"Profundo inició en Argentina la era de los “Assemblages”, vinos provenientes de diversas variedades combinadas en distintas proporciones, logrando un vino singular, completo y de gran definición. Las variedades que lo componen son Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, producidas en el departamento de Luján de Cuyo, cumpliendo una crianza en barricas de roble francés y americano durante 10 meses. Profundo estuvo guardado en botellas en nuestra cava durante 12 meses para modelar y afinar sus taninos, para disfrutar de un vino elegante, untuoso con un final muy largo y memorable en boca."

Calificado con 92 puntos por Wine Advocate

Enólogo: Walter Bressia
Tipos de Uva : 50 % malbec, 30 % Cabernet, 10 % syrah, 10 % merlot
Notas de Cata : de concentrado color, aromas intensos y persistente final en boca. Redondo, de dulces taninos.
Crianza: 10 meses en barricas de roble frances y americano de primer y segundo uso
Notas de Cata: De color rojo profundo muy intenso, con tonos púrpuras, elegante y de buena densidad. En nariz se percibe con balanceado equilibrio varietal, destacandose los aromas asociados a las moras, frambuesas y una elegante presencia de madera que se manifiesta como chocolate, tabaco, dulce de leche y vainilla. Muy amplio en boca, de gran volumen y muy consistente. De entarda dulce, armónica, con  final largo y memorable. Persisten los aromas de boca que recuerdan a frutos rojos confitados. Armónico y elegante.

 
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la foto es en caracter ilustrativo, en bodega pueden entregar en otro packaging
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Siesta Adobe es nuestro descubrimiento en materia de packaging para vinos de guarda. El abobe es confeccionado por los maestros adoberos en Rivadavia, Mendoza. Ellos utilizan técnicas muy antiguas que han sido pasadas de generación en generación. Durante siglos el adobe ha sido la noble unión de la tierra y la paja que da forma a casas, bodegas y sótanos, protegiéndolos del clima, del día y de la noche. El Siesta Adobe está hecho con una mezcla especial de tierras de Mendoza que tienen distintas propiedades para conservar el vino en perfecto estado durante períodos de tiempo prolongados. Las propiedades son múltiples: en primer lugar, conserva el vino a la temperatura adecuada para ser tomado, el Siesta Adobe es la cava para una botella , sellado al vacío, con lo cual se retardan todos los efectos normales de la oxidación y añejamiento, prolongando la guarda del vino. El Siesta Adobe es la posibilidad de conservar la esencia del vino, el comienzo, su terroir… ese recurso indispensable y único donde el trabajo comienza, y nacen los mejores vinos de argentina. El Adobe de Siesta es nuestro agradecimiento a la tierra que tanto nos brinda.

 

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Cosecha 2016 fue calificada con 94 puntos por James Suckling

Enólogo : Marcelo Pelleriti, primer enólogo argentino en obtener 100 puntos Parker.
Región : Tunuyán, Mendoza
Tipo de Uva: 58% Malbec, 23% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah y 1% Petit Verdot.
Crianza: 11 meses de barrica de roble francés.
Notas de Cata: Color rojo intenso. Aromas a cerezas maduras con notas leves de pimienta negra y especies. Taninos bien integrados con frutos maduros. Redondo con marcado centro de boca y amplitud. Final perdurable y elegante.

 

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